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Backwaren Anbieter

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Information zur Branche Backwaren

Unter dem Begriff Backwaren sind Angebote für Brot, Backmischungen, Knäckebrot & Zwieback und Kuchen, sowie Plätzchen & Kekse gewohnheitsgemäß erhältlich. Backwaren sind unter Einzelhandel und Reparaturdienste; dort auch unter den Bezeichnungen wie Bäckereien oder Back Shops, gelistet. Brote, Kuchen und Brötchen werden in der Regel täglich frisch gebacken. Viele Bäcker backen nicht mehr selbst, sondern lassen die verschiedene „Back-Rohlinge“ von Großbäckereien fertigen und anliefern. Diese werden dann im Ladengeschäft fertig gebacken. Der Trend geht inzwischen dazu über, dass auch Lebensmittelketten frische Brötchen backen und den Kunden in einer Selbstbedienung anbieten. Backwaren werden aus Getreideerzeugnissen hergestellt und sind meistens zum alsbaldigen Verzehr bestimmt. Mit Ausnahme von Plätzchen und Keksen, die länger haltbar sind. Zu haben sind in der Bäckerei grundsätzlich verschiedene frische Brotsorten und Brötchen. Dabei handelt es sich entweder um reine Weizenmischungen oder Roggenbrotmischungen. Aber auch Mischbrote und spezielle Sauerteige sind bekannt.


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