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Ernährungsgewerbe Anbieter

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Information zur Branche Ernährungsgewerbe

Das Ernährungsgewerbe gehört zu den Wachstumsbranchen, es ist krisensicher und bietet Berufsanfängern vielfältige Möglichkeiten. Was die Landwirtschaft produziert, wird im Ernährungsgewerbe, auch Nahrungsmittelgewerbe genannt, weiterverarbeitet. Am Ende steht der Verkauf über Lebensmittelketten, Gastronomie oder Großküchen, zudem über das Internet. Zulieferer kommen aus Deutschland und aus dem Ausland, sodass dem Verbraucher jahreszeitunabhängig fast alle weltweiten Produkte zur Verfügung stehen. Damit das Ernährungsgewerbe reibungslos läuft, finden gesetzliche Lebensmittelkontrollen statt, die sich auf lebende Tiere oder den direkten Anbau sowie die Endprodukte in den Regalen konzentrieren. Außerdem gibt es eine Vielzahl von Lebensmittelgesetzen bis hin zu detaillierten Hygienevorschriften, um größtmögliche Sicherheit zu gewährleisten. Das Ernährungsgewerbe untersteht einem immerwährenden Wandel, der sich am Bedarf und Geschmack der Verbraucher orientiert, andererseits diesen durch Innovationen mitbestimmt.


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