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Fischerei und Fischzucht Anbieter

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Information zur Branche Fischerei und Fischzucht

Der Begriff der Nachhaltigkeit hat auch die Fischerei erreicht. Gezielte Fischzucht ist die Alternative zu den gefürchteten "leeren Meeren". So können Verbraucher heute zahlreiche Produkte einheimischer Fischerei aus nachhaltiger Fischzucht genießen. Das Tätigkeitsfeld der Fischerei erstreckt sich vom Weltmeer mit Hochseeflotte bis zur einheimischen Fischzucht von Süßwasserfischen. Professionelle Fluss-, See- und Küstenfischer konkurrieren mit Hobbyanglern, die teils privat, teils in Vereinen organisiert sind. Wer in Deutschland angeln möchte, braucht dafür eine Lizenz. Heute übernimmt der ausgebildete Fischwirt in neuer Benennung die Arbeit der früheren Fischer und Fischzüchter. Fischwirte kümmern sich neben der Fischhaltung auch um Schalentiere wie Muscheln oder Krebse. Als grundlegender, primärer Wirtschaftsfaktor kommt Fischerei und Fischzucht eine wichtige Bedeutung zu. Abnehmer sind beispielsweise Direktverkäufer, Lebensmittelkonzerne oder die Industrie.


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