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Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften Anbieter

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Information zur Branche Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften

Das Ernährungsgewerbe spielt eine der wichtigsten Rollen in der deutschen Wirtschaft. Die Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften gewinnt stetig an Bedeutung. Unternehmen, die sich mit der Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften beschäftigen beschert dies natürlich ein wachsendes Umsatzplus. Früchte und Gemüse werden bei der Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften zuerst vorbereitet, hierbei muss sichergestellt werden, dass sich nur noch sehr wenig Wasser in dem Rohmaterial befindet. Im nächsten Schritt erfolgt das Zerkleinern und Auspressen. Danach die Weiterverarbeitung in der Zentrifuge und die Filtration. Frucht- und Gemüsesäfte werden durch Pasteurisieren und Sterilisieren haltbar gemacht. Durch die Herstellung eines Konzentrats werden Lager- und Transportkosten gespart. Das entzogene Wasser wird bei der Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften dem Konzentrat wieder zugegeben.


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